神奇的老字号

对于中国非物质文化遗产，可能每个中国人对其都是心生敬畏的，最近看了《神奇的老字号》才发现原来基本所有的老字号品牌都是中国非物质文化遗产，我是由心发出来的敬佩。手艺世代相传，直至今日，这代表了中国人民的智慧。

整个纪录片都是在展示着各家老字号，有的已经曾经失去过，在如今的扶持和怀念中，又逐渐回归视野的。正如其中有一个小故事，讲述的就是为了捍卫老字号的核心技术，失去了生命，差点也使这项技术不能再传承下来。我想，在没有实行非遗的年代，这些老字号，老项目，老技术，应该都在新的工业化时代里，被替代掉了。就仿佛是一块美玉，放在石头堆里，无人欣赏，也就失去了价值。机器的运作是不辞辛劳的，是千篇一律的，也是不需要手工技术的。有时候觉得还挺好，又快又便宜。但是，再来看看，这千篇一律的东西，似乎就是少了点灵魂。

慢慢我们都开始怀念，就要去把她找回来。就好像看言情的时候，每当大男主瞎折腾，失去了美丽可爱的女主。我们都喜欢说，傲娇一时爽，追妻火葬场。这也一样，原来不当宝，现在满地跑。这不，万幸的是，有这么些老师傅，还都是锲而不舍的坚持下来了。不然，我们还真是见不到这样的瑰宝了。

这部纪录片的风格，我也是特别的喜欢的。我去搜了程工导演的其他作品，我发现他们都有一个“美丽”的 特点。画面感清晰，而且有些景取的特别美丽。作为年轻人嘛，我觉得太古板、一尘不变的风格，好像不是太喜欢，我一般很少看纪录片，除了《舌尖上的中国》，《神奇的老字号》大概是我看的最仔细的一部纪录片了。因为我自身也是学习艺术的，所以，对于色彩的变化我是很喜欢的，就像是注入了新生代的力量一样。不仅让《神奇的老字号》面对怀旧的年长一些的人，也让年轻人驻足，去看一看这些神奇的老字号。

其中，《徽韵成规》中，我觉得这折纸艺术，让我感受到了其中的那种强大的创造力以及艺术家深厚的功底，纯手工的制作，也似乎带着一种老字号的投射。一般，我们所认识的折纸艺术，都是比较线条生硬的，能做到这种类似于手办的，只能说是出神入化了。这两者，怎么联系到一起的，其实还是那种技能感、归属感吧，都有着东方神韵，所以无论是老字号还是新生代，都找到了相通之处。

除了以上这些，片中还讲到了一个有趣的事情，那就是比厕所间还大的纸，你见过吗？纸中之王，文人墨客，都喜欢的。它的神奇之处，我也是通过《神奇的老字号》有了一些认识。片子诉说的故事，传递的精神，文化的延续点太多，大家可以自己进入神奇的老字号的世界一探究竟，不论是哪一样，每一份传承每一个人都值得敬佩！

文艺青年是最容易坚持也最容易放弃的群体。

坚持是因为那些是他们心中所认定的东西，所挚爱的东西，是刻在他们血液中，一辈子追求和守护的东西。

放弃是因为那些是别人看起来很好的东西，但偏偏是他们看不上，不喜欢的东西。

他们的坚持不是固执，是一种信仰。他们的放弃不是妥协，只是一种选择。

这部纪录片中的文艺青年纷纷都选择了特别的职业。有的一腔热血，用铠甲设计重铸英雄旧梦，有的浪漫而又充满情怀，用古建修复重现孤鹜与落霞齐飞的最美一瞬，有的天生被赋予使命与责任，用掌握神秘罗盘的核心技术笑傲寻龙江湖。

成为一个铠甲设计师是一种怎样的体验？

第一集就让我大开眼界，零零后热血青年周佳伟是一个不走寻常的有趣人，每天一大早从一碗扎扎实实的牛肉面开始，养猫吹笛饮酒的爱好一个不落，自称寺工，整天钟情于锻打雕花，醉心于铜胄铁甲，在38度的天，穿上原型宋代铁浮屠的自制铠甲，俨然成为一个雄伟的人形铁塔，豪迈的英雄气概绝不因汗如雨下而打一点折扣，只因他自身有温度更高的沸腾铁血。穿上铠甲后，宋辽的金戈铁马，战场呼啸一秒入魂。

然后有意思的是，这部《神奇的老字号》纪录片画风一转，从这个铠甲设计师对与雕刻铸造的热爱与心血的付出引入同样有着千年古迹篆刻学问的老字号品牌——西泠印社。

英雄抚甲胄刻名，与前世叙旧，文人以墨宝留印，和后世攀谈，西泠印社也用同样的热血印下了百年风雨。两者的匠人精神与文化守护的责任一脉相承。

去过杭州几次，对于西泠印社久仰大名，但每次都匆匆路过，没有进去细看，颇为遗憾。

就像铠甲设计师周佳伟那样年轻一样，西泠印社成立于1904年，也源于四个二三十岁的青年弘扬国粹的梦想。

所以守护文化传承的英雄梦想是不分时代的。

回到我们生活的当下，如今的网络生活对于老字号来说既是冲击也是机遇。

虽然西泠印社是一座无法逾越的篆刻技艺的高山，但如何让老字号焕发新的时代魅力是每一个老字号的难题。

西泠印社这个老字号就完美的做到了号老人不老，人老心不老。2018年成立的西泠文创就一直在拥抱着新的潮流，把不断创新的少年精神融入到品牌的血液中，将传统文化技艺中的历史厚重感与当今文艺青年所追求的情怀浪漫有机融合，设计了许多雅俗共赏的文创新品，包括帆布包，茶盏，雅致的婚典办公手工定制刻章等等，让人爱不释手，马上种草想放入购物车。

另一个让我印象颇深的故事是第三集中老字号罗盘品牌吴鲁衡以及他的“新当家”的故事。

这个故事也着实让我涨了一下知识。

原来罗盘不只是存在于盗墓吹灯，寻龙探秘的小说中，现实生活中罗盘同样发挥了举足轻重的作用。

罗盘的当下作用是风水，风水是人与自然和谐生活的一种状态。

罗盘的核心技术在于它的指针，而这个拥有300年历史的老字号品牌吴鲁衡的指针之所以指南那么精准，磁性那么强，是因为它的原材料居然来源一颗陨石！

真是一个神奇的故事，品牌先祖为了守护这块天降奇石甚至不惜丢了自己的性命来保全它。

吴鲁衡的新传人是一个有担当，有责任感的37岁青年吴兆光，他明白守护这项传统独门工艺的重要性。

曾几何时，吴兆光也是一个玩心很大的少年，三十多岁的他要一下子继承这个300年的品牌，这谁顶得住，所以他一开始是拒绝的，但这个老字号品牌的传承赋予了他使命感，使得吴兆光接触罗盘后立刻真香了，这些家族情怀和责任感让这个罗盘制造这个特别的职业变得不再枯燥乏味，变成值得他去一辈子热爱与守护，专研与精进。

所以不管是修复破损倒塌的雷峰塔，让雷峰夕照的绝美景色完整呈现的浪漫期盼，不管是设计铠甲护身，让每一个盛世少年重温战马呼啸的英雄故梦，还是守护罗盘神技，让传统文化工艺传承下去的责任与情怀，都让这些热血文艺青年的形象变得高大伟岸起来，也让这些被赋予了少年气的老字号品牌有了新的真香的魅力。

推荐对传统技艺和国粹文化有兴趣的小伙伴可以去看看这部纪录片《神奇的老字号》。

第一集《热血杭帮》 铠甲 西泠印社 御牌龙井 喜得宝 周氏铜艺 第二集《百浙千细》 中药 王一品毛笔 咸亨饭店 知味观 第三集《徽韵成规》 墨碇 吴鲁衡罗盘 红星宣纸 第四集《齐鲁惟新》 玉堂酱 鲁味斋 德州扒鸡 青岛啤酒 第五集《津门新哏》 海鸥手表 鸵鸟墨水 山海关饮料 第六集《海韵芳华》 龙凤旗袍 谢馥春 老庙黄金 古今内衣 第七集《京城考究》 便宜坊 月盛斋 大北照相馆 第八集《京字新番》 内联升布鞋 同仁堂 北冰洋 字号不老，未来不散。感觉看完这部纪录片后的确了解了很多老字号。只是不太懂，国外一两百年的老牌如今都成了奢侈品牌，而中国却成了老字号，鲜有人知。未来，中华老字号需要在传承的基础上持续推陈出新，适应这个时代的发展，才能熠熠生辉。自己也通过这个纪录片了解了一些从前不知道的老字号，以后也会多去了解。很不错推荐。希望以后可以多这种系列的纪录，中华文化，博大精深。

这部片跟我想的不太一样，因为不仅画面很美，对中国传统老字号的理解也很深刻，让我看的有点感动。因为自己的孩子就对新鲜的事物感兴趣，对“老字号”没有概念，不知道老字号传承的是中国的文化与情感。时代发展的太快了，我也会给家人看一下，让大家“慢下来”，慢慢品味这中华悠长的历史文化。推荐大家都来细品神奇的老字号，涨知识啦~

关于安徽，我喜欢的很多。 我朋友圈有个安徽的作家，经常写关于江南，尤其是关于安徽的掌故，短短一小则，读来特别有趣味，从中也可见到安徽人物的风流雅致以及安徽景物的不同凡响。我自己也有好多安徽的朋友，他们或多或少地影响了我，让我对安徽那个地方心生向往，乃至犹如熟识了一般，进而成为了一个常常会梦到的人间好处。

不知何时，我对安徽的人物、景物、食物、事物以及器物都有了别样的一种缱绻，虽然不是安徽人，但却对安徽十分的知心。譬如人物，安徽的那么多人，都是我喜爱的，从古代的文人雅士，到我身边的安徽朋友，每一个人都深深地吸引着我，感染着我。景物的话，安徽自然是胜过江南的人间仙境了，除了有江南的曲水流觞，更有江南所没有的雄峻秀美，光是黄山归来不看不看山的黄山就值得大大称道了。而食物的话，我对安徽的臭鳜鱼、霉豆腐都十分情有独钟，曾经写过一篇文章专门讲了安徽的美食。而事物的话，那些发生在安徽的故事更是让我魂牵梦萦，譬如姜白石在合肥遇到的琵琶女，譬如汤显祖写的一生痴绝处，无梦到徽州，都无不让人浮想联翩。最后说到安徽的器物的话，就更是多了，本文主要目的也是讲安徽的器物，所以就详细地说说吧。 关于安徽的器物，我是从一个纪录片《神奇的老字号》中的第三集《徽韵成规》中有了更深的了解的。其实只要是中国人，大概都知道一些安徽的器物，比如徽墨、宣纸等等，都是耳熟能详的器物，问一个小学生也是知道的。但是做为行外人，就真的了解这些器物吗？真的知道徽墨、宣纸的传承、脉络、制法以及背后的故事吗？我看不见得。大部分也只是知道了一个名词而已。

而当前一部由程工导演的纪录片《神奇的老字号》就起到了很好的科普宣传作用。看完了之后，感到很感动，也很惊喜。这个纪录片带着我们这些门外汉走进了这些老字号的背后故事里，让我们从只听过它们的名字到真正地了解它们，这是一个很重要的转变过程，唯有如此，我们才能真的对这些老字号，老器物有了真实的感受，才有了真正的体悟。这也是我想向大家大力推荐这部宝藏纪录片的理由！ 就拿《徽韵成规》来说，在短短的半小时内，就详细地介绍了安徽名动天下的几家老字号，如秦坤折纸，一个专注于西方文化的年轻人，受到中国传统文化的吸引，最终回归到中国传统文化的怀抱，将折纸技艺发扬光大；如胡开文墨，传承老法，数百年如一日，最终制作成了名闻天下的名墨，在看到制墨师老吴说，能做自己喜欢的事情是一种幸运时，顿时感动身受，的确，唯有喜欢才能坚守，唯有坚守才能成功。再如吴鲁衡罗盘，每位师傅只负责单一工艺，唯有继承人才能掌握全部核心技术，而一块天外陨石，更是其最为核心的法宝。再比如红星宣纸厂制造的宣纸，一张卖一万多人民币，但一张宣纸也可耗时三年才能完成，由此可见，传统技艺无不浸润着时间，无不需要一代代匠人的坚守与付出。

看到《神奇的老字号》后，看到对这些老字号、老技艺、老器物仍旧鲜活，依旧焕发着强劲的生命力后，心里顿时充满了感动，这些穿越时光，从古代延绵下来的中国文化精粹，继续述说着中国故事，继续焕发出中国独特的魅力，想到这些，做为一个深爱中国传统文化的人来说，怎么会不感到欣慰呢？而沉心制作这部纪录片的工作者，更是功德无量，是他们，才让这些险些被人遗忘的传统文化精粹再次闪耀在世人面前。谢谢他们！

现在纪录片真的越来越有意思了……看完《神奇的老字号》的我如是感想。

大概是本身对中国传统的文化很感兴趣，但目前涉猎的资料大部分都是书，内容大多是中国古建筑、清朝或者民国轶事、现代学者对古代哲学思想，其实就是四书五经那一套的再研究，除开书，最多就是去博物馆看看中国的文物，对于中国文化，好像没有别的了解途径了。

之前有个广为人知的纪录片叫《舌尖上的中国》，才播出的时候大家觉得哇好有趣，因为跟我们息息相关，而在这之间居然又有些闻所未闻的东西。

我看《神奇的老字号》也是这样的感觉，小到茶叶、毛笔、宣纸、大到丝绸、旗袍，这些不起眼的物品，细细一想，其实是直接和中国文化画上等号的。

仅限于知道、见过，但完全不了解。

比如我从来就不知道，就在我奶奶书房里的那张宣纸，普普通通，制作它却需要至少一年的时间。

吃烧烤的时候，搁你桌上那青岛啤酒，已经118岁了，只比130岁的青岛市小了12岁。

小学的时候最怕被老师叫到办公室，站到办公室也不敢直视老师，只敢埋着头，看着蘸着红墨水的钢笔，快速的在作业本上打着勾叉，而且那时候钢笔好像总容易出不了墨，所以一般老师的桌子上都有一罐开着罐的红墨水儿，方方正正的玻璃瓶儿，那种情景，不看这个纪录片，我几乎已经忘记了。

与其说这个纪录片叫做《神奇的老字号》，其实也完全可以换个名字——《商业上的中国》，或者说是，中国的老字号。

有时候想想也觉得不可思议，不管是吃的还是用的，这些物品背后凝结着好多代人的智慧，更不可思议的是这些东西归属的老字号，现在多火爆的一个品牌，有的时候两年，有的时候五年，但更多的时候，几个月就被人忘记了，但这些老字号，跨越几百年的历史，连朝代都变了，它都还在。

拿汽水来说，天津有个汽水老字号叫山海关 ，跟北冰洋的地位差不多，纪录片里有个小哥说，之前因为诸如可口可乐这种饮料的引进，山海关受到冲击消失了一段时间，重新上市的时候，楼下的老太太特别激动，说这一看就是我们小时候喝的，小哥说不可能吧，这是我小时候喝的。隔代的鸿沟里却有着相同的记忆，就很奇妙。

或者一个老庙黄金的金镯子，外婆在妈妈结婚的时候送的，女儿要结婚的时候，妈妈又送给女儿，关键隔了几代人，还能找到这家老店，给镯子做修复重新打磨得像新的一样。

《神奇的老字号》整体节奏挺快的，每集三十多分钟，三十多分钟里讲3-4个

老字号，就是这些故事，取精髓，感兴趣可以自行再研究，不感兴趣跳过就好了，但是因为我觉得这个纪录片的文案有花心思，应该是脑暴了很久定的稿，所以整体看下来也不会无聊，甚至有的地方还会让你笑出声。

第三、第五、第六集是我个人比较喜欢的，当然可能每个人兴趣不一样，就自己去发现叭！