孤独的美食家 第六季

这部剧我是在斗鱼直播上断断续续看的，也没有按着顺序看，直播放第几集/季就看，反正顺序也不影响。看到五郎每次穿梭在各个城市的大街小巷，拜访不同的客户，让我也感同身受。因为，我也是做销售工作的。虽然工作内容和五郎不同，可和他一样也是经常独自一人闩穿梭在城市的各个地方。也经常在拜访完客户之后，一个人找个食肆，孤独的吃完一顿饭，看周围形形色色的人群，或热热闹闹，或安安静静。 印象中，也有几次记忆比较深刻的几次“孤独美食家”经历，就在这里写下吧，趁还没完全忘记给自己留个记录，也不能算是影评吧。 一次是2013年在昆明的时候，那时候我也负责云南市场，每个月都要去云南呆一段时间。其中一次，见完客户出来，已经中午快1点了。我对昆明本来也不熟悉，周围的环境对我来说都是十分陌生，周围的人说着云南话，我也是听个半懂。那个时候和那个地方打不到车，不像现在有了滴滴，只能在路边等。实在是太饿了，旁边有且仅有一个快餐厅，我就只能去这里吃了。餐厅里面很热闹，就是那种快餐餐厅，拿着盘子选菜。坐下后，周围一个工地上中午休息的工人也过来，他们说说笑笑，很愉快的吃着。就像五郎一样，大口的很满足的吃着饭。看了自己的饭菜几秒钟后，还是把它吃完了。很平淡的经历，但是在那种环境的餐厅吃饭对我来说，并不常见。当时工作并不顺利，可看到工人们开心的吃着饭，好像一切烦恼就瞬间消失了。 还是2013年，在苏格兰爱丁堡。10月初广州还是盛夏，而苏格兰已经是初秋，并且这个初秋的气温已经相当于广州的冬天了。8月份的签证被拒，错过了著名的爱丁堡艺术节，只能10月去弥补遗憾。不在艺术节期间的爱丁堡，平时只有几十万人，却是要安静很多。满街的石头建筑，几步路就见到一个教堂，爱丁堡的确是世界上最值得去旅游的城市之一。吃了几天西餐，麦当劳，赛百味，和tesco里的熟食，终于受不了了。下载了yelp，发现爱丁堡也有中餐，关键是还有火锅！爱丁堡不算大，跟着地图，穿过一个长长的画满涂鸦的隧道和一条铁路，找到了一家中国人开的自助火锅店。此时此刻，我无比怀念祖国的美食。国外的火锅，应该都是用国内的火锅底料做的汤底，平淡无奇。但关键在不多的几样材料都非常好，尤其是羊肉和牛肉。苏格兰也算是盛产牛羊肉，写着scotch border grass feed beef&mutton的牛羊肉被中国老板切成薄片，牛羊肉的味道非常浓郁。其实一直很奇怪，在国内吃到的牛羊肉都没有小时候吃的味道那种浓郁。现在突然在国外又吃到味道很好的牛羊肉。还有就是小葱，也有了小时候吃的葱的那种浓烈味道。老板有一搭没一搭的和我聊几句，我也忙着吃东西，没有怎么搭理。吃完之后，天已经完全黑了。8点多的爱丁堡，路上几乎没什么人。习惯了广州半夜都还热闹喧嚣的街道，看到冷清爱丁堡，我只敢从大路绕回酒店。 还有一次是在东莞，去一个什么镇上见了客户，具体什么客户什么事情什么人都完全忘记了。见完之后也是看到一个人很多的快餐厅，是专门做烧鸭饭的。看到人气不错，就进去点了他们招牌的烧鸭饭套餐。年轻的男服务员板着脸，很快的端了上来。用很普通的塑料大盘子乘着白米饭，上面码着切成薄片的烧鸭，浇上汁，还有少许小红椒圈，以及一些水灼白菜。吃下第一片烧鸭的时候，真的感叹，太好吃了，难怪这么多人来吃。送的配汤是熟地猪骨胡萝卜汤，这种汤也是我来了广东才第一次喝。熟地会让汤变成黑色，像墨汁一样的黑色，还有一股独特的香味，好像东莞的餐厅很习惯配这个汤，在广州反倒很多餐厅没有。我旁边几个申通快递的快递员中午聚在这里吃饭，送货的小车都停在门口。也许是环境影响，我也风卷残云一般的吃完了。可惜之后再没去过那家客户，也再也没有吃到那么好吃的烧鸭了。几年后，也就是去年的时候，我去东莞松山湖见完客户华为，他们的总部要搬到松山湖，也是我的重要客户。从工地出来，周围没有任何吃饭的地方，想着靠近松山湖的大岭山烧鹅非常出名，就开着车根据大众点评的指引去到一家做烧鹅出名的餐厅，他们中午有单人套餐。可是这家烧鹅套餐并没有曾经吃到烧鸭套餐那种惊艳的味道。 还有就是在广州，尤其在老城区，总能吃到让我觉得很棒的餐厅。一些看起来不起眼的很小的餐厅，做的饭都非常好。记得吃到过很棒的煲仔饭，白切鸡，濑粉，竹升面，还有甜品。记得第一次吃那个著名的百花甜品，我其实一点都不清楚这家店很出名。因为是工作日的工作时间，人并不多。店里的各种甜品名称都写在小木板上，琳琅满目，也非常非常的传统，和其他见过的甜品店完全不同。后来，一次偶然看到介绍这家店的公众号文章，发现这家店原来还挺出名。 到现在，好像很少有机会去大街小巷去遇到让人意外的美食了。更多的时候是去到兴盛路找家餐吧，因为兴盛路那些餐厅工作日白天人比较少，可以安静的用下电脑。也许这种美食发现之旅，更会少见了吧。

记得社交网络曾经流行过一个孤独等级表，从低到高依次是一个人逛超市、吃餐厅、去咖啡厅、看电影、吃火锅、去KTV、看海、去游乐园、搬家，最高等级是一个人去做手术。知乎上也有一个问题，“一个人去吃火锅是什么体验？”

我好几次都是一个人去吃火锅，体验就是汤底一个人负担比较贵，二三十块钱一锅，还有就是不能尝试多个种类的食材。我想，和约朋友但朋友没空时的失望比起来，我更愿意忍受孤独和比较昂贵的价格。再说，有美食为伴，又如何会孤独呢？兴之所至，逛超市、吃餐厅、喝咖啡……其实都是来不及约人的，想去就随时去，所以我常常都是在这样的场所里，享受一个人的自由时光。

而在日本社会，一个人吃饭似乎不单是关于孤独的问题，有时还要忍受别人奇怪的目光。这个问题主要是针对女性，如果女生一个人去吃拉面，她会被认为没有朋友，不能融入集体。

就算是男性，常见的情景也是这样的吧——早上出门上班，妻子把做好的便当交给丈夫；中午时分，拎着便当跟几个同事上天台吃饭；晚上，妻子做好一桌菜，或者偶尔跟一群同事上居酒屋……

所以如果一个人经常不着家，饿了就在路边找一家饭馆，在如今的社会是一件多么难得且奇怪的事情。而这，却是五郎主动选择的生活。

有一回，五郎回忆起往事，一个女性友人小雪曾半开玩笑地说想嫁给五郎（我觉得是认真的），但无论是小雪还是五郎都很清楚，五郎的个性不适合结婚。在氛围变得有些尴尬和不快的时候，小雪提出去吃甜食。

一般人、一般影视剧接下来应该是黯然神伤，感叹一下物是人非之类的吧。但我们的美食家五郎提起甜食第一反应是饿了！果真这个性不适合结婚啊。。。

美食对于五郎来说，是一种很重要的存在，无论是工作上遇到瓶颈，还是受到客户鼓励充满干劲，又或者是找不到灵感，反正没有一顿美食洗刷不了的坏情绪。所以也就很能理解为什么五郎不愿意成家，如果说家庭是我们的避风港，是我们受伤时的慰藉，那么美食就是他的慰藉。不得不说，人有热爱的事物，无论是爱豆、是旅行、是收集、是游戏、甚至是学习……只要是能让自己获得源源不断的力量的，人就不会孤独。所以我认为五郎不仅是不孤独的，还是让人羡慕的。

五郎算不算得上是个“美食家”呢？就身份而言，他是一个小商品个体户，似乎没那么专业，但是见多识广。就经验而言，五郎走南闯北，三餐通常都是在外头解决，造就了他兼容并包、口味杂糅的味觉习惯，美食经验可谓丰富。就态度而言，五郎对于食物有着极高的敬畏，从不轻易浪费食物，对待美食似乎还自有一套仪式感。因为饮食习惯不同，有些食物看起来并不是那么好吃，但看五郎吃饭的样子，看他的内心独白，会以为那是何等的珍馐美味。

总觉得，如今出门打牙祭可选的范围似乎太少，不知道是我胃口差还是事实如此，打开一系列团购app，人气高的大概率是网红店，要么就是价格太昂贵。真希望我有像五郎一样的美食雷达。

看这部剧期间我变得特别馋，拉着我妈去吃人均一百多的日式烤肉（不算精品但对我来说也算奢侈了，那天我生日），天天幻想着吃拉面，就是那种汤汁浓厚，面条爽滑，汤面上还飘着芝麻，碗面1/3是叉烧的拉面，附近没有拉面馆，于是我就网购了三盒。打开一看，盒子写着“懂得善待自己的胃，就不是孤单。”怎么的，这盒拉面知道我最近在看《孤独的美食家》？

第一集 大阪 （猪肉蛋）大阪烧 炒面 章鱼葱饼 炸串 味增土手烧

第二集 东京·淀桥市场 生姜炒猪五花 竹笋土佐煮 醋腌番茄

第三集 东京 鸡肉蔬菜药膳汤咖喱 姜黄饭 北海道炸鸡

第四集 日式烤肉：盐渍牛舌 猪下巴 嫩肩里脊（这一集的服务员，美优同学格外漂亮）

第五集 回转寿司：鲔鱼寿司 墨鱼寿司 三种发光鱼（青花鱼、沙丁鱼、竹䇲鱼）寿司 真鲷汤 烤海鳗寿司 大红虾寿司 鲔鱼三拼寿司 蟹肉沙拉军舰卷 茶碗蒸蛋 特级海胆军舰卷 鰤鱼中腹寿司（这一集大部分我都不爱吃，生又腥）

（……）

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紫薯紫薯紫薯紫薯紫薯

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从事进口杂货贩售的贸易商井之头五郎，因工作需要经常到各地出差，每次完成工作后，正如剧的开头，他总能不被时间和社会束缚，独自一人专心地品尝美食。标准开场是这样↓

“叔，饿了” 铛铛铛三声，我就知道叔要开始找食了2333～

一开始叔还坚持章鱼小丸子不能当下饭菜，结果还不是沦陷了↓

之前还要别人劝

之后还不是点了那么多

连街头小炸串都能找到那么好吃的

每集作者都会在结尾到店里去边访边吃

有意思的是因为不仅有当地的美食，还有来自其他国家的，包括店家的故事，气氛总是很融洽。

遇到可爱的店也会像我们一样新奇

当然叔的安利像有魔法一般，连描述都很吸引人，“鳕鱼在番茄的舞台上跳着弗朗明戈”

发出的感叹和心理活动也很丰富哈哈

暂时这季看到这里，看这种剧是会很饿啊，但是也很治愈。就像叔有的时候工作上不是那么尽人意，也会吃点美味来安慰自己，再吃一季吧，还想看！

欢迎光临”也是一种温暖呢……

不知不觉孤独的美食家系列自己居然已经补完了第六季，其实只要是自己已经酒足饭饱的时候就算是深夜去看这部剧集也不会长胖（因为自己身边没有吃的），自己同一时间在一直追第九季，一集一集的……

记得有个朋友说这个系列一集一集追的话没有感觉，需要整季一起看，就好像是和五郎一起走过了一个美食街一样，个人倒是觉得各有各的好处吧，说到这个，自己居住的城市，最近其实原先应该有两个类似于美食节的活动，奈何疫情忽然又严峻了起来，还没有开幕就取消掉了……

其实看第九季的时候你会看到主角一直带着口罩，主创人员也说过因为疫情对于普通的餐饮经营者的打击是致命的，很多的小餐馆并不能顺利的坚持下来，只能说，很遗憾……

回到第六季，不知道是自己的错觉的还是真的如此，五郎的面部表情比之前面丰富了很多，自己很多时候已经不在意他吃的是什么，“只要是看他吃的样子就觉得东西一定很好吃啊”“看起来吃的真香”，这是自己最近经常闯入脑海的感觉……

总的来说，第六季了，大概也有72集左右了吧（有些新年特辑自己没看），自己对于日本本土的小餐馆印象最深的是其布局，就算是再小的地方，看起来每一寸空间被合理利用了，几次烤肉的店铺就算是打开抽风机貌似也会烟雾缭绕，种类繁多玲琅满目的酱油，自己有个朋友疯狂收集日式酱油貌似现在已经有近百种，然后就是每次食物的分量，自己倒是觉得这样也是一种节约，“一人食”的概念相信很多人近几年也有所了解，而很多时候，我们就算是一个人也可以一次吃到很多种食物，那才是真的“与食物邂逅，与美食结缘”吧，很多时候一个人吃饭最尴尬的就是分量太多，当然这个和餐馆运作模式有关吧，只能说，希望这个系列可以一直做下去，个人评分9.2分，推荐指数五星。