量子
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剧情介绍
澳大利亚墨尔本，华裔厨师积奇（成龙 饰）是当地小有名气的人物，定期在电视上主持烹饪节目。
毒枭金·卡洛（Richard Norton 饰）集团颇有势力，金·卡洛本人残暴冷酷，清除了敌对帮派的卧底之后率众和对方在仓库大打出手，而枪战全过程被记者戴安娜（Gabrielle Fitzpatrick 饰）用摄影机记录。在躲避贩毒集团追逐的路上，戴安娜巧遇积奇，后者仗义出手为她引开歹徒，孰料两人分手时戴安娜错将积奇的节目录像带当做证据带走。戴安娜的住处很快被贩毒集团找到，遍搜不获的歹徒们开始将目标转向积奇。积奇女友美琪（李婷宜 饰）远道来访，特意参加了积奇的节目录制，贩毒集团在录制现场围捕积奇，经过一番街头苦战，积奇终于脱险。黄雀在后的金·卡洛敌对帮派带走了美琪，要挟积奇用录像带换人，一时间，围绕着录像带，积奇、警方、以及两个犯罪集团陷入了混乱的争夺战。
长篇影评
1 ) 影片名：一个狠人
我就说说后面的戏份吧！
全片的经费燃烧成本爆炸重点！龙叔用一个快乐大矿车直达平推水晶！
让我们记住这些豪车！这幢大房子！
1:25:00鸡卡罗の别墅：危
成龙使出他电影史上最强宝具！输出大卡车一量！
“3分钟之内拆了你！地基全给你扬了！”
不要惹中国厨师。因为他们还会功夫，还会开挖掘机。
看到后面我已经逐渐忘记片名了…是…啥来着…一个啥？哦。一个…好…好人？
这不是一个好人，这是“你敢动我女朋友我把你家全拆了把你骨灰全扬了”的一个狠人
2 ) 兔子急了也会咬人
我想说的是，看成龙的片子我们看的是什么？你又想看到什么？社会问题的折射反思？动人的爱情？精彩的传奇？其实有些东西都有，有些可能看不到，但都在于每个人自己去电影里看，去感悟，每个人有每个人自己的收获。但最主要的是什么？还不是功夫！成龙式的中国功夫！这些足够了，他本身就是注重喜剧的因素。
这部《一个好人》之前可以说成龙的片子基本都看过了，但还是漏掉了这部.....和同学聊起才查到。片子开头就直接开门见山的揭开矛盾和阴谋。感觉一般，这个偷拍的黑帮交易的录像带争夺并不新鲜。随着故事展开，又是一连串的搞笑打斗，同样幽默中带着惊险和精彩。这次作为一个平凡的厨师，被人定义为一个好人，但别忘了，兔子急了也会咬人，更何况人乎。明显大哥不想惹事，但事情找上门来也没办法不是，打吧。不得不说，和成龙大哥拍戏真是刺激。世界各地满处跑，扎名车，炸豪宅，美女还顺带调戏一下，被占个小便宜什么的.....这部戏还请了周华建客串一把，导演洪金宝更是亲自露个脸来搞笑一下。说说最后一段的动作设计，很精彩，在那两巨型铲车的轮胎下成龙淋漓尽致的表现了中国地堂的功夫。（比如蹬着轮胎飞速后撤）最终，暴怒的报复了澳洲的黑社会....（好像红番区里也有开大车横冲直撞的桥段吧？
3 ) 一个好人
澳大利亚墨尔本，华裔厨师积奇是当地小有名气的人物，定期在电视上主持烹饪节目。 毒枭金·卡洛集团颇有势力，金·卡洛本人残暴冷酷，清除了敌对帮派的卧底之后率众和对方在仓库大打出手，而枪战全过程被记者戴安娜用摄影机记录。在躲避贩毒集团追逐的路上，戴安娜巧遇积奇，后者仗义出手为她引开歹徒，孰料两人分手时戴安娜错将积奇的节目录像带当做证据带走。戴安娜的住处很快被贩毒集团找到，遍搜不获的歹徒们开始将目标转向积奇。积奇女友美琪远道来访，特意参加了积奇的节目录制，贩毒集团在录制现场围捕积奇，经过一番街头苦战，积奇终于脱险。
4 ) 拿命拍戏
1.剧情很尬，令人犯困
孤胆女记者深入黑穴，目睹黑帮火并，并坑死队友。后又被黑帮追杀，坑死同事。
虽然记者胆子大是职业素养，但是大后期才去找了警察介入，还是靠了成龙大哥的人脉资源，否则可能诚如女记者自己说的“除了你，没有人肯帮我”。看来主打犯罪板块的女记者，确实是高危职业，至少本片的设定如此。
女记者也就算了，成龙大哥的战五渣，黑女同事和 广东女友 也来 趟这趟 浑水是为那般？
唯一的解释，就只能是爱情了。
成龙的心就更大了，素不相识的路人女也出手相助，冒着生命危险，一路过关斩将，直捣黄龙，最终一举粉碎大毒枭的犯罪集团，全部的动机，竟然只是因为 成龙大哥 是 个 nice guy 的人设，是不是有点太拼了。
2.核心看点：以险取胜，用生命拍戏的动作片
作为成龙早期的动作类型片，主打危险系数极高的真人动作特效，即便是成龙本龙也是经常受伤，小配角更是在用生命拍戏。令人想到日后 大名鼎鼎的 成家班。
本片中，诸如飞奔马车上的肉搏，废弃工地勇斗黑衣人等等动作戏，都有非常危险的镜头片段，可谓是以险取胜，拿命拍戏。
3.全片高潮：巨无霸推土机的大型拆家现场
作为97年的电影，斥巨资拍摄的，巨型推土机的拆家现场，在当时的电影界想必是不可多得的大场面了，成功地撑起了全片的高潮。
4.顺便一说：
女角颜值方面，设置了 四小美女，黑人女，广东女，金发女记者和 果敢的黑帮女
男角颜值方面，男二是全片 男角的颜值担当
片中还有一只基佬出没
5 ) 1997年成龙登顶香港电影票房冠军之作，属于我们的光盘记忆
1997年，香港回归成为当年最大的热点新闻。
只是此时的香港电影开始没落，整体电影市场缩水了不少。
这一年的票房冠军属于成龙主演的《一个好人》，又名《义胆厨星》。由洪金宝执导，全片在澳大利亚拍摄。票房第二名和第三名分别是周星驰的《家有喜事1997》和李连杰的《黄飞鸿之西域雄狮》。
当时成龙在内地的票房号召力极强，主演上映的作品几乎都能取得高票房。1995年《红番区》取得9500万，是当年内地票房第2名，这一年让无数人奉为经典的《阳光灿烂的日子》票房为5000万；1996 年的《简单任务》登顶内地票房冠军，取得8000万的票房；而1997年的《一个好人》取得6500万的票房，是内地票房的第3名，这一年的冯小刚的贺岁档开山之作《甲方乙方》取得3600万的票房。
在当时电影院发展还处于起步阶段时，光盘是大多数人看电影的方式。成龙的电影光盘是极受欢迎的，而这部《一个好人》相信也承载了很多人童年的美好记忆。
故事发生在墨尔本，杰克（成龙）跟爸爸的朋友巴吉奥搭档合作着电视台的美食节目。
他会做各种美食，影片开头便秀了一把制作意大利面的手艺。
在路上，他意外遇到了被黑帮追杀的记者戴安娜。
戴安娜因为拍到大毒枭金卡罗杀人的带子而被追杀，杰克因为打抱不平也遭到了的追杀。
周华健客串了一个卖冰激凌的小贩，当杰克藏在他的小车内时，他以为是在玩躲猫猫而直接向毒枭手下暴露了杰克。
之后杰克逃到了群婚现场，把一对对新郎新娘的婚礼搅得乱七八糟。
然后杰克带着戴安娜开车逃离。
在车上，戴安娜夸杰克是个好人，这算是呼应了下电影名字。
戴安娜拿错了录像带，为之后的故事埋下了伏笔。
罗密欧是警察，同时是杰克的好朋友。他带着孩子来杰克家做客，孩子们拿着杰克的一箱录像带找卡通片，无意中把杀人的那盘录像带装到了书包里，
而戴安娜回到家后才发现拿错了录像带，而毒枭手下也来到了她家。
戴安娜佯装带着毒枭手下去寻找杰克，却在街上脱掉衣服制造混乱，然后穿着内衣一路狂奔甩掉了追捕。
杰克的女助手拉琪莎一直对他有好感，而此时杰克的女朋友米琪（李婷宜）也来到了墨尔本。
在商场做美食活动时，毒枭的手下向杰克索要录像带。
杰克无奈只好带着米琪逃跑，在大街上进行了一场马车戏对战。
米琪最后差点被摔死，好在杰克拼死奔跑救下了她。
杰克带着米琪回到家，遇上了来找录像带的戴安娜跟拉琪莎打斗在一起。
之后毒枭的手下再次寻来，四个人只好从天台逃到另一幢楼。
而同时，毒枭金卡罗因为杀了本地黑帮老大，对方的小弟也在寻仇。
他们这次跟踪金卡罗的小弟后知道了录像带的重要性，于是开始谋划得到录像带。
有两个女人的地方，免不了会有醋意。
杰克让拉琪莎挠痒痒的画面搞笑到有些不堪，但米琪是个好女孩，并没有因此去刁难杰克。
之后黑帮成员来到家里绑走了米琪，并要求杰克拿录像带来赎。
杰克根本不知道真的录像带在哪，只好拿着假带子来交易。
黑帮发现有警察后取消了交易，并趁乱劫走了杰克。
街上洪金宝客串了一个多管闲事的骑车人，之后杰克在车上打倒了黑帮人员。
在路上遇到戴安娜和拉琪莎后，三人来到了绑架米琪的地方。
之后毒枭金卡罗带人杀到，将杰克等人抓回了自己的别墅。
杰克交不出录像带，毒枭金卡罗于是要跟杰克比武，但杰克的四肢被其手下用绳子拉着。
即使如此，最后金卡罗还是被打出了血。
金卡罗安排手下将他们带到无人之地，用铲车活埋。
罗密欧看到了孩子们的录像带，有了毒枭金卡罗的罪证。他急切的想要去救杰克，但是搜查证没有下来，也就没有入室搜查的权力。
杰克反杀了金卡罗的小弟，之后开着铲车杀了回来。
一路碾压，压坏了金卡罗的跑车，撞倒了别墅，金卡罗等人也被铲车追击受伤倒在了地上。
而在一片狼藉的别墅中发现了白粉，警察也有了抓捕金卡罗的证据。
这部电影延续了成龙一贯的风格，刺激中带着搞笑。在片尾的一些花絮中，可以看到成龙在拍摄时的艰辛。跟着铲车车轮攀爬，翻身过齿轮锯，半空抓门等，这些动作都存在着一定的危险性。
成龙能够红这么久，确实自身付出了不少努力与艰辛。
如今再看本片，更多的是在怀念。
很多老电影在现在的技术下已经变得过时，但我们依然喜欢，就是因为片中还藏着我们的记忆。
6 ) 《一个好人》影评
《一个好人》看这个名字，开始还以为是部故事片，但是一看导演和主演，就知道这部电影不像片名这样温柔。洪金宝导演、成龙主演的这部《一个好人》，是一部从头到尾都有动作戏的精彩动作片。电影《一个好人》由嘉禾电影有限公司于1997年出品，是1997年春节的贺岁片，该影片票房收入4500万港元，位居香港最高票房的50部港产片第九名。
仿佛在那个年代的那段时间，好多动作类大片，都喜欢将故事情节设定在国外，或有部分国外故事的剧情。可能是为了迎合当时普通大众对国外的好奇心，有时会有好多的镜头都是展现的国外的建筑和风景。但这样一来，总会感觉故事情节方面有些牵强，这部《一个好人》也不例外。首先，成龙饰演的是一位在国外很有名的中国厨师，但作为厨师，他的高超格斗能力，已经超出了黑帮的打手和专业的警察。大家可能知道是成龙，所以他能打，但于剧情方面，就有些强加硬套了，因为这个厨师，可能比一般的特工还要厉害些。还有在电影中客串的周华健，我当时看了就在想，在国外买冰淇淋的中国人很多吗。还有当Jack被坏人绑架在车里，与坏人搏斗的时候，这时洪金宝骑个单车过来了，我当时又在想，既然在国外，骑单车的中国人很多吗。
当然了，对于一部电影而言，都是剧情设定需要，设定了这个人物和剧情，也是为了更好的观影效果，如果在剧情上能稍微给一些铺垫性的介绍，就会更好了，至少剧情不会太生硬。不得不说，周华健和洪金宝的客串，虽然戏份不多，但都是电影中闪闪的亮点，他们的出现，为影片的喜剧分加分不少。
再来谈谈这部电影，洪金宝导演确实很用心，电影中需要的各处细节，各种元素都有所展现，比如像可乐满地冒气喷洒的画面等等。尤其是设定的骑着马车追逐的场面，很有新颖力，在看惯了各种飙车的场面，马车上发生的各种扣人心弦的动作场面也很吸引观众，在街道商铺前奔跑的那段，Jack攀上广告牌与坏人搏斗的场面，以至于让我感觉成龙后期拍摄的《新警察故事》中，在大巴车上跳上广告牌的动作，是不是也是在模仿这部电影。在马车前进过程中，Jack一直在与坏人打斗，还一边要保护Miki，这时如果就剧情方面深究，会觉得有些搞笑，Jack在不停的与坏人搏斗，Miki趴在两批马的中间就没声了，镜头一换都是Jack搏斗的场面，Miki只在需要时呼了几声救命，但也许这只是为了衬托成龙的动作戏吧。
不得不说，在电影最后，Jack在被超大货车碾压躲避的那一段，应该是这部电影中最精彩的部分了，看的确实让人觉着紧张刺激，在观影时，仿佛那超大货车会压到自己一样，Jack每一个躲避的动作，都让人大呼过瘾，尤其是Jack在尝试多次爬上车时，最后顺着车轮爬上去的动作，很精彩很新颖，可能也只有成龙大哥的身手才能完美的诠释这样的动作。再说一下，最后Jack开着这超大货车回去，撞毁黑帮团伙的老巢时，电影镜头没有过多的言语的剧情，直接一境到底，配着成龙愤怒的表情，驾着大货车一步步摧毁了黑帮老巢。这段镜头作为电影的收尾，确实很精彩。但同时，在电影结束时，出现了与许多其他电影一样的情节，就是主角把事都干完了，这时警察过来了，但这部电影有点不一样，警察一直都在，都感觉警察有点出戏了，仿佛Jack在驾驶货车冲撞时，警察们仿佛也是在镜头前观看，最后完事了，两位警察出来感叹一番。
在那个时候，没有特效加持的时代，有这么多的一连串从头到尾精彩的动作戏，确实很不容易，好多大场面都是纯人工制作拍摄，这个要点赞。
如果给一部电影按10分打分的话，《一个好人》这部电影，我给7分。
电影可以打7分，豆瓣评分是6.7，所以打个4星拉高一点。以前的成龙确实厉害，很多危险动作，比如马车那段的追逐，还有那个巨型大卡车，动作打斗也在好看的同时又很有实用性，想到那些都是他自己做的，真是拼命啊。
★★★ 比起差不多同时期的几部又中又洋的影片《我是谁》《简单任务》《红番区》这部稍逊。无论打斗和喜剧都稍逊。
一个录像带引起的离奇风波。成龙这次演一个平凡的厨子，不过身手却依旧不凡，让警察成了累赘。身边也安插了几个不同肤色的小妞，多是花瓶角色，白妞记者的收场也忘交代。最后巨型翻斗车碾压汽车撞倒豪宅是重头戏，跟红番区倒是很像。洪胖子的自行车装扮蛮好玩，和周华健一样客串的重点是挨拳。
成龙差不多从头打到尾，剧情蛮有意思的，动作场面也看得蛮过瘾的，中场在闹市区狂奔的马车上打斗，片尾死里逃生后驾驶巨型工程车碾碎毒枭汽车和别墅（和《红番区》里的巨型气垫船媲美），都精彩又刺激，视觉效果很出彩。全片在澳大利亚拍摄，98%的演员都是外国人，妥妥的国际范，和《我是谁》相似。三位女主看着也顺眼，洪金宝和周华健典型的客串。
最后借助矿山卡车的力量战胜敌人，不是成龙的风格。另外开头那段偷拍的录像也太假了，偷拍还有特写，还分人物，还还还……
如果一直看成龙的影片，看到这部应该对他的电影感到疲倦了。杂耍式的动作已无新意，搏命镜头少了，剧情也是一路打过来。电影里成龙虽然是个厨师，但是我们都知道，不管成龙演什么，他很能打就对了。同样的，尽管他很能打，可是打谁都不能KO。因此，在打斗镜头里，杂耍般的和敌人一个一个纠缠，再加上动作审美疲劳，剧情就显得拖沓无聊了。电影就变得既不刺激，也不好笑。反而片尾的花絮要比正片好看。另外，电影场景搬到外国，依然是港片的味道。
小学时光，戏台上的银色幕布，记忆非常深刻的两部便是《一个好人》和《快餐车》。
失控的马车在闹市区横冲直撞，巨型的工程车碾碎汽车和别墅，惊人的动作场面。巨型工具车是能和《红番区》里的巨型气垫船媲美，人类个体借助超大骑乘工具，创造出无法形容的震慑力量感。
这部和另外一部---红番区总是搞混，成龙的片豆瓣评分都不是很高啊，不过，我喜欢，特别是早期点的片子
片名好反讽啊，主角出于偶然撞到女记者，接着被黑帮误会遭到追讨，成龙的处境始终维持在被动，很多动作设计也意在凸显他的狼狈，而后唯一的行动动机锁定在营救女友，高潮的大场面（爆破、碾压）是一种纯粹的愤怒的外化（一反常规），而他从来就没有真的关心过那盘纪录下犯罪过程的录像带。
国际大哥龙。马车上的那几组戏、工厂废墟、最后的卡车大作战，那调度和动作设计，简直太NB。7.6
泡妞必不可少，即使累赘也要带着。不然少了看点，体现不出龙叔的强大。马车戏不过瘾，那就通通推到。以其人之道还治其人之身，反派还是傻的可爱。前面枪林弹雨，后面还想回归老套路埋人。可惜可怜，没有一点boss的水平。还是看我一个好人，大展神威教黑帮做人！！！
电视上的重播，真震撼
成龙、李连杰、周星驰的情怀分，十年前我就在警醒了。于无声处听有声，电影终归是给人看的一种娱乐媒介，如果说娱乐用词有误，那说电影终归是人类传达信息的一种媒介。这样讲，OK吗？基此，信息传达和受众接收的接受范围那就因人而异，这点也没错吧？本片按我以往评分习惯大概5.5-6.5之间，每一分的升阶梯度都是十分苛刻的，为何直接给满分？具因，可能会补长评。唯一暂时肯定的是，我这个年纪的价值观被重塑不易。但，本片观影始末，我的价值观被重塑了，或者叫修正了，最差也叫更新迭代了，当然不是影片想传达给观众的，我体会的是在此之外。讲个梗，有人见百姓饿死过半，叹息国之不幸，也有人欣喜感叹，所余不丰乎？我给五星的理由，简略讲就是意识到这两种思维同时存在时的辩证。
3星半 什么是真正的爆米花电影，旧时的港片分分钟教你做人，任你特效炸得再厉害，那也不是真的。而当时的港片却可以做到完全不依赖特效，完成一幕又一幕的大场面，尤其是影片后半段的卡车大毁坏，实景实物的效果也太棒了，而当时成龙的功夫喜剧已相当成熟，洪金宝的各种危险大场面也超级刺激，剧情虽然还是简单粗暴，但相比之下，也不再重要了吧
这次大哥是打闹澳大利亚 墨尔本 中间建筑工地的打斗很不错 最后用大卡车碾压汽车和撞房子很爽！
李婷宜还挺漂亮的。。。
除了大奸角的洁癖（漂亮房子的过度保护，不准穿鞋进去不允许一丝灰尘，最后被成龙铲平），nothing~~~~
全程粤语配音感觉真的有点难听入耳，李婷宜这个美女不错。
澳大利亚墨尔本，华裔厨师积奇（成龙 饰）是当地小有名气的人物，定期在电视上主持烹饪节目。 毒枭金·卡洛（Richard Norton 饰）集团颇有势力，金·卡洛本人残暴冷酷，清除了敌对帮派的卧底之后率众和对方在仓库大打出手，而枪战全过程被记者戴安娜（Gabrielle Fitzpatrick 饰）用摄影机记录。在躲避贩毒集团追逐的路上，戴安娜巧遇积奇，后者仗义出手为她引开歹徒，孰料两人分手时戴安娜错将积奇的节目录像带当做证据带走。戴安娜的住处很快被贩毒集团找到，遍搜不获的歹徒们开始将目标转向积奇。积奇女友美琪（李婷宜 饰）远道来访，特意参加了积奇的节目录制，贩毒集团在录制现场围捕积奇，经过一番街头苦战，积奇终于脱险。黄雀在后的金·卡洛敌对帮派带走了美琪，要挟积奇用录像带换人，一时间，围