剧照
剧情介绍
两位意大利国宝级厨艺大师安东尼奥·卡路奇欧和詹纳罗·康塔多，回到阔别50年的祖国意大利，走遍意大利各个大区，回忆童年的味道，寻找融合的美味。第二季共四集，在第二季的旅途中，两位意大利名厨带领观众，在具有深厚底蕴的意大利美食中，提味意大利南方的童年回忆，意大利人的"扮靓"，意大利北方人的“求生之道”和意大利人的“男子汉气概”
热播电视剧最新电影低俗青春守护者联盟笑傲江湖2013半生缘分裂 2017探长薇拉 第十二季墙里的女人第一季出头人贾特与朱丽叶3终极悬案神推偶像登上武道馆我就死而无憾武林外传十天之后爱上你大爱永无言异形生物大麻烦2002犬爱奇缘离过一次婚的2人未定的关系 SP紧急呼救 第七季黑暗中的恐惧原来我是机器人田姐辣妹今天开始恋爱吧蓝雾长篇影评
1 ) 意大利菜真的不如想象的那么丰富，但是足够吊胃口
欧洲菜除了法国以外，实际都是以烘焙为主，主食方面的多样性是远远不如亚洲菜肴的，但是欧洲菜都非常重视原料，意大利已经重视到骨髓，另外把传统重视到骨髓。这部纪录片很好诠释了这方面意大利人的执着。
不过个人通过到欧洲游历吃吃喝喝的感受来说，意大利菜多样性真的一般，而且正宗的意大利菜或者说几乎所有欧洲菜的主菜，真的不tmd的好吃，小吃或者随意的家常菜反倒好吃。比如Napoli的正宗Pizza，我到了欧洲yelp一个app推荐最佳本地餐厅，面饼还不错，但是那个腌菠菜真的让人倒胃口。海鲜烩饭做的不如西班牙，丁骨牛排或者北方烤鱼，说实话：泛善可陈，都是有厚重的历史宣传出来的，不如维亚纳随便一家肉排店的烤牛排，更不如美国比较好的扒房的。
意大利人的特点是：喜欢以炖煮和烤为主，喜欢吃热食，香料用的很少，对自己的奶酪工业特别特别自豪，调味料基本就是各种奶酪，这也是阿尔卑斯附近国家本土菜的特点，西欧相对来说因为移民带入了很多融合菜，香料用的比较多，南欧这方面比较顽固。 因为你烹饪的方式方法和调味料少了，各种食材和调味料的排列组合肯定就多不起来。 这方面就有点类似希腊，大家物产和习惯有点类似。
但是意大利的甜点在文艺复兴晚期就全面的被搞奇巧淫技的法国人，以及善于学习的英国全面超过，剩下的好吃的基本都是鸡蛋为主的甜点，补丁、提拉米苏、蛋酒之类。
说真的，在意大利吃多了意大利菜真的会腻，面过来面过去真的会胖。欧洲就法国菜真的可以和以多样性著称的中国菜一拼（实际我个人认为法国菜已经全面超过了几百年没有太多改进的中餐，冷热生熟天上飞地下跑也是基本都来搞，还多了一个种类繁多制作精细的甜点系列）。
Anyway，还是想去一下托斯卡纳，下次去报个打猎班，打了兔子还可以和大厨一起烧了吃，就景色配美食的综合评分，意大利欧洲能排第一，就是法国也搞不过。另外一点：espresso主要香味浓，但单纯就味道来说----不是意大利人地球人大部分人不会特别喜欢。 是20年代去纽约的意大利移民把灌装意大利粉和美式改良Pizza带到全世界，实际上意大利食物的知名100%是美国人的市场营销做的好，但是意大利对Starbucks的抵制只能说明他们顽固到可能以为自己是世界最牛。
2 ) 跟著BBC一起變月半
白羊和水瓶的搭檔，精彩無比！我有個意大利的長笛老師，非常喜歡意大利人的直率，樂活。
Ep. 01 家庭的意義 媽媽的味道
Modena：意大利餃子 維納斯的肚子 - Tortellini； 黑醋； Tortellini in Brodo 湯餃；Riccota Dumplings； Giovanni Rana 牌機器餃子
Bologna: 胖子城，眾塔之城；Foccacia火腿；傍晚出門 Aperitivo開胃酒-Lambrusco e Culatello+Culatello火腿；愛的氛圍 - Warm Chocolate & Amaretto Pudding + Zabaglione甜點；Scottiglia di Cinghiale燉肉（為什麼要吃兔兔）+ Slow Cooked Family Stew with Polenta意式玉米糊；奶酪：Bastardo；Grana；結尾來個無花果 最愛。
感覺意大利人的飲食和山西的好像！！！！！
Ep. 02 Bon Appetit
Amalfi Coast：夏天的水果 直接從樹上摘得檸檬，桃子。(¯﹃¯)
Minori：聽爺爺講那過去的事情，Cucina Povera（Fussili）好像山西的搓莜面；Panne Cotto + Parmesan舊麵包和番茄醬，老人不捨得扔食物； Ragu alla Napoletana 拿破崙肉醬面
Gragnano：山羊奶酪； Ricotta and Lemon Tart（Cedro 檸檬柚）+烤梨；生食海膽；Linguine with Prawns and Mussels海水煮麵 哇哦
Naples（Campania）：意大利的內臟 pizza的誕生地，最簡單的意大利國旗三色 Pizza Margherita；街頭小吃 炸披薩Pizza Fritta instant food像炸油餅（後面這段彈唱我無法恭維。。。）。離開故鄉的滋味，難受。米其林二星：Rossellinis
Ep.3 南北差異
Piemonte大區（阿爾卑斯山脈）：-Borgofranco：地域自豪。土豆香腸。Asti：賽馬節 Capunet香腸捲心菜；Insalate di carne cruda生肉醬沙拉；700歐一公斤的松露-Pasta Ribbons with chicken liver sauce雞肝醬白松露意麵；水稻Carnaroli Risotto；釣青蛙；德國的-Apple Strudel蘋果餡餅；法國的：Le Petit Baba-Turin-蜂蜜薑片里脊肉
Ep. 4 朝聖之旅
3 ) You can't buy it, because it's free. 这里的生活你买不到，因为我们是免费的。
一开始觉得这两个意大利男人好烦怎么一直强调女人要学做饭，不做饭找不到男人，什么鬼？不想学就是不想学，有什么关系，男人找老婆是找厨子么~可是第一集最后的部分去了San Patrignano，一个为失足年轻人恢复建康学习生活的地方，整个就是给我看哭了。这里的年轻人都是曾经吸毒犯罪入狱有爱滋无家可归的人，在这里可以学习做饭做奶酪各种和食物相关的技能，在这个过程里慢慢学习生活和与人相处。其中一个年轻人对奶酪制作充满了热情，他以前是个诈骗犯，我想这大概也是个很有创造力的年轻人，只是以前用在了犯罪上，现在用在做奶酪上。结尾时San Patrignano的工作人员说: You can't buy it, because it's free. 我们这里的生活你是买不到的，因为一切都是免费的。简单的制作食物也可以是治疗，健康的生活方式就是治疗。真想去参观下San Patrignano.
4 ) 充满欢乐与美食的意大利之旅
看这个纪录片，你会发现，有一个和你志同道合嘴贫爱损人但是又无时无刻不在关心你知道你想要什么的好基友是多么幸福快乐的一件事情！
名字叫《贪嘴意大利》，以两个故乡在意大利但在外漂泊了好几十年才回来的美食家视角，重温了他们童年里记忆中的味道～果然是美食王国的意大利啊，画面里的美食总是让人充满了向往，有生之年能去一趟意大利想必是各位标准吃货的梦想吧！
#你想要做出美味，必须要用上好的食材，而在意大利，这些食材好处都是，你可以就地取材，作出美味，这就是意大利美食的秘诀。
身在意大利，不必去那些精选的餐厅，只要你偷偷摸摸的话，就能尝到这些美味！
有如此多美食的意大利，人生何求？
5 ) One Greedy Chinese?
这是目前为止我最喜欢的游记了，没有之一！！！我们每一个人都差一个Genaro 这样的活宝挚友，和一段这样探索全国的旅行。美食，美景，文化。原本可能死板无趣的纪录片被两位老伙伴变成了一段充满趣味的旅程！
写这篇文章不为别的，就是为了回味一下我的意大利之旅。2018年冬天我有幸来到了这个美丽的国家，本意不为美食而来，和吃的沾不上半点关系，最后却变成了收集美食recipe召唤神龙之旅。
给你们瞄一眼我收集的菜单。👇
虽然我现在已经忘了一些到底是什么🤦♀但是我能记住的都非常美味！
除了美食，还有美景~
我待在伦巴第区的加达湖畔，空气清新，街道干净，市场上有新鲜的水产和蔬果，过着这样的生活，夫复何求？🥺
当然，过久了还是会想吃中餐。我当时最想的就是马上吃一碗家乡的炒粉😂毕竟两个国家的菜的美味还是很不同的。
我现在已经不知道这两个老伙伴做菜是怎么做的了，我只记得橄榄油、黄油，总是要加帕玛森奶酪，糖和盐从来都是致死量😂怪不得两位大厨都是圆圆的，不过也说明了他们做得很好吃。
6 ) Food & Love
看到一半才知道Antonio老爷爷去年底过世了Q Q 于是再也不会有第三季了_(:з)∠)_ 四集是通过上下班和午休的碎片时间看完的，两个絮絮叨叨的老爷子环游意大利一路品尝当地美食一边自己做饭的纪录片。第一集基本上围绕着love and family，第二集是Gennaro故乡意大利南方美食，第三集是Antonio故乡北方，最后一集讲到了朝圣之路，与修道院，宗教节日相关的美食。
虽然说Antonio一些想法还是蛮传统的，比如女孩子应该学习烹饪为家人做饭，再比如对意大利传统美食的执念以及与其他菜系融合的一些负面意见，但并不会觉得很强硬而反感，反而是那种絮絮叨叨的感慨让人觉得非常可爱。
将美食与生活，人生的经历以及爱联系在一起使整个片子有了温度。比如讲到几千个无家可归的失足青年组成了大家庭一起制造奶酪，一起做饭，一起用餐谈笑。食物成为了最好的治愈。再比如亡灵节大餐之前，小男孩搬来椅子留给已经过世的老奶奶。还有对故乡琐碎的记忆，很打动人心。无论是配乐以及意大利城镇的镜头捕捉，都非常非常的美腻，并不逊于食物本身的特写镜头。
菜谱的话到蛮想试试各种面食的。以前看意大利菜的菜谱总觉得食材陌生做起来也有点复杂，但纪录片里感觉超随意的，搓手手gif
最后记一下第一集片尾的老生常谈惹，life has two principal functions, all you need is food and love.
看这系列的下场就是迫切渴望冰箱里的一切食物。
看过最好的美食节目，不仅美食，还有文化，友情，不时爆出的一两句超精彩的对话，最后还特别可爱！完爆Gordon和Jamie。
3.5 真是不错。故乡行、味觉之旅、还夹带着探讨社会问题。美食下料之狠难以置信。
满足了我的一个梦
不想追
两个老玩童很开心的回到故乡意大利，都是少小离家到了英格兰，不意外，又是BBC出品。意大利的面条其实真的很像中国的了，我觉得种类肯定不如我们那么丰富，毕竟我们的幅员和人口都多得多。意大利人炖菜烹饪肉类的方法其实比较单一了，但跟我们异常相似，橄榄油，洋葱、红辣椒爆锅，肉呢会用红葡萄酒去腥（我们用料酒），但他们使用大量葡萄酒，我们可能少量料酒加鸡汤或者水替代，作用相同，调味他们用西红柿酱膏，我们可能各地就依自己的食材，花样就更多了，各种酱油、各地的酱。多年前我买了一瓶李锦记的柱侯酱做了牛肉，对于烹饪新手来说，一切都那么简单，就可以达到非常美味的状态，使得信心倍增。我们的酱料其实更加丰富。但意大利给人非常亲切熟悉的感觉，菜式家常，注重口味。意大利饮食就是欧洲的中国。
俩老大爷除了大男子主义之外都挺好的
“你只需要食物和爱”。一部对于美食、故乡以及好时光满溢着热爱的纪录片，由两位纯正的意大利国宝级厨师话痨般的逗趣闲谈中铺展开来，佐以意大利空阔的好风光、充满生活情趣的鲜活意大利人、对于文化政治甚至宗教的闲言碎语，再填以少许令人动容的对于美食的热爱和连珠妙语，光鲜欢快又让人回味无穷。
馋坏我了。舌尖上的意大利啊。吃不着。减一。哼
看着就有了食欲和做菜的欲望！真好！！我着实不适合制作那种精细的菜肴，比较合适这种粗犷而又新鲜的料理
I am in love with italian food
怎么会有这么可爱的纪录片！！看两个老头逛吃逛吃也太幸福了！
还是爱中餐，中国胃。了解很多意大利文化，家庭方面跟中国很像。
看完MASTERCHEF看这个真是。。。还有最后一个标签是什么情况！！！
俩老爷子太可爱了TvT
wonderful!
番茄番茄番茄番茄番茄番茄番茄番茄番茄番茄西红柿番茄番茄番茄番茄番茄番茄；意大利人现身说法：人体对高脂肪和高糖高胆固醇的狂热和迷恋！
这两个老头真是太太太太可爱啊！！！！看得肚子饿死了！！！！！
感觉就是各种乱炖啊......
天啊一起做菜太甜了T^T 【意大利口音的英语莫名的可爱www