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剧情介绍
江上儿时经历大难，与唯一的亲人姐姐失散后被酒吧老板辛子收留。由于姐姐是调酒师，所以江上非常有调酒天赋，但唯独无法调出姐姐最喜欢的“玉玲珑”酒。江上一边做调酒师一边探寻姐姐的下落，终于在一次酒吧行业调酒师的“切磋”中见到了姐姐，姐弟二人相认并联手赢得了比赛，保住了辛子的酒吧。热播电视剧最新电影持续发力 纵深推进女子警察的逆袭2021母狮 第二季狐狸的故事1937血战桥头堡胜利时刻：湖人王朝崛起惊天核网律政俏佳人2硅谷 第三季心之帘天行者不确定2008单亲辣妈第二季普通人2017晕影爱情活跳尸3阿尔卑斯诊所（原声版）的士速递（国语版）玩命追逐做贼抓贼无声火明天和每一天等待黎明火爆浪子国语芭比2023
长篇影评
1 ) 《调酒师》的出现，让人感到动画和酒一样，是需要品的。
PS：个人最爱《老人与海》那一话，氛围感真是无敌了。
2 ) 承载人生的酒杯
看动画片的时候，有些作品可以一气呵成、融会贯通，但是像《调酒师》这样的作品，一口气看完便显的浮躁，只能一天一集，如同鸡尾酒般慢慢品味，当夜深人静之时，放下一切的烦恼，坐在电脑前静静欣赏，如同一位过客轻轻推开“伊甸园”沉重的门扉，让佐佐仓一句轻柔的“欢迎光临”，伴着醉人的酒香，荡漾开去。
一爿不起眼的小店，一片温柔的灯光，几排色彩缤纷的酒瓶，几个晃动飘摇的音符，就在这样的地方，让各式各样的鸡尾酒，帮你沉淀回忆、品尝人生、化解忧愁，就是这个名叫佐佐仓的人，为身心俱疲的人们，搭建的一处“温柔的栖木”。
今晚，“伊甸园”这个小小的舞台，终于落下了帷幕。还记得初识《调酒师》的那个夜晚，夜色在城市中悄悄弥漫开来，我如同一个疲倦的路人，恍然间偶遇这不起眼的角落，推开大门却迎来一个与众不同的天堂，一切从容而又恬淡，没华丽的装饰和琐碎的语言，娓娓到来的深沉语调和低垂眼帘放松的表情，成就了一个让人沉醉的夜晚。
整个世界仿佛都浓缩到了酒吧这片天地中，钢琴悠闲的旋律、性感的JAZZ味道，“神之酒杯”便能用他修长的手指和飞扬的想象，创造出一幕幕扣人心弦的乐章。佐佐仓仿佛酒的魔术师一样，冷静温柔的表情下，隐藏着让人惊叹的巨大能量，让人忍不住猜想，下一刻又会在酒杯中变幻出怎样的海市蜃楼。原本对酒和酒吧一无所知的我，也不禁对鸡尾酒产生了浓厚的兴趣。每一杯鸡尾酒都仿佛一本厚厚的书，那难以言喻的醇厚和引人入胜的故事，如同夜空中的星星闪闪发亮，没有那份安宁的心境和细细品味的态度，也许很容易就被忽略了吧。原来鸡尾酒吸引人的，不光是变幻无穷的味道和口感，更是那蕴藏其中等待人探究的内涵和传奇般的诞生。
于是，酒的故事和人的故事就通过“调酒师”这个媒介紧紧联系在了一起，酒辉映着人的心情，承载着回忆和希望，孕育着甜蜜和悲伤，化解了所有的忧愁和烦恼，那多彩多姿的美妙味道，教导着人们如何品味人生，酸甜苦辣缺一不可，完美的调和才能成就最动人的滋味。调酒师就是这样巧妙的运用酒的味道、酒的故事、酒的传说，安慰并鼓励着一个个受伤、不安、绝望、迷惘的灵魂，帮助他们寻找到人生的方向和幸福的含义。第一次喝酒的人，无法理解酒的滋味，那又苦又辣的怪异感觉，让人难以下咽，却是要经过细细品味、深刻了解之后，才能爱上那无与伦比的独特口感，人生，不也是如此吗……
有时候希望着，世界的某个角落，真的存在一个像“伊甸园”这样宁静温暖的角落，有一个像佐佐仓那样温柔热情的调酒师细心呵护着那些冰冷的心灵，希望我的身边，也能有一个如此可靠而又让人沉醉的奇妙“栖木”，蕴藏其中的是一份对他人无私的关心和深沉的爱，我想，只有真切想要温暖他人的心情，才会带给人如此惊喜却又依赖的温暖感觉，然后，又可以将这份温暖传递给别人。
所以，佐佐仓之所以被称为奇迹般的“神之酒杯”，除了那登峰造极地精湛技艺之外，更重要的，是蕴藏在内心对客人真诚的关怀和善良的鼓励，就如同酒本身，每一滴都是一种回忆、一份希望、一束温暖，可以点燃每一个人。而“伊甸园”正因为有了散发温暖的纯真灵魂的存在，才能成为一个真正的天堂吧。
夜色散去，酒吧的微弱灯光也渐渐熄灭了，然而《调酒师》带给我的温暖却如同闪耀心中的小小火种，一直恬静地燃烧着，希望我怀抱着这一份幸运的感受，也能为大家，创造一个温暖的天堂。
欢迎光临……
3 ) 是要找个能固定喝酒的酒吧了
其实不是一个"动画"，更像是介绍调酒师和鸡尾酒的短片，然后通过一些故事作为背景，而画风也比较缺乏细节，从头贯穿到尾的bgm显得有点渲染过度 但是…… 我是在阳光普照的秋日午后，在暖和的阳光中看完的，感慨万千，却不知从何说起，只想坐在地毯上，在阳光中独酌 过两天就要考葡萄酒和烈酒的二级了，一直静不下心来 对于很多人来说，喝酒这种事儿没那么复杂，与芳香和风味无关，更不会像齐仲蝉那样，第一次喝葡萄酒突然脱口而出：嗳？有点像是在听德彪西的音乐 其实确实没那么复杂，所谓的仪式感有时候也要让位于艺术美感，或者任性和随性，就好比现在，我就坐在地毯上独酌，感觉也棒极了 我一直秉承的理念是文化载体需要有文化故事才会有底蕴，而讲好这个故事也特别重要，这就是为什么我觉得喝酒可以和故事结合在一起的原因 以前我会觉得，要成为一个有故事的人，然后就能跟别人分享了，可随着阅历的增长，我却不愿意讲了，不是担心遇不到知音以至于别人听不懂，而就是觉得很私人，"都在酒里了"不再是客套话，是真的 知音确实难觅，但知自己不也挺难的 如果在这个过程中，遇到了恰逢其心的酒和音乐和景色和美味和其他种种，将是人世间最美妙的故事 这样的故事，真的非常私人 「琥珀之梦」其实是从Bijou宝石(彩虹分层鸡尾酒)而来，是个比玛格丽特美好的酒，故事却跟我的初恋故事如出一辙，穷小子不被丈母娘看好，跟富家小姐的结合没被祝福，于是穷小子拼命努力，却遗忘了另一半，以至于即将破裂 而动画里二人和好如初，仿佛找回了爱情，现实中的我和她却一身狼狈，至今还在不遗余力地避免分手时带给双方的伤害，怪不得我并不太想喝"琥珀之梦"而更想喝"玛格丽特" 可我没有「玛格丽特」那一集里成功商人老爷子那般的成就，他说"我的人生一直都是举止优雅"，于是想用墨西哥式来喝一次龙舌兰，而我跟"举止优雅"完全不沾边 不甘心啊 老爷子的故事多少有编排的成分，但有这样的成分，也是一种告解 我突然意识到，最近的郁结是因为我没有可以与之告解的东西，不管是酒精，还是懂自己的朋友 但在这种酒吧版「深夜食堂」的故事里，也算是一种抚慰了 最喜欢第九集「酒吧的一面」，讲峰岸先生那一集，也最有感触，居然还顺带讲了金汤力这款据说可以预防疟疾的 "回忆啊，是自己活过的证明，失败也好成功也好，现在想起来都是甜美的，不用忘" 烈酒的英文是spirit，也可以翻译成灵魂和精神 干杯，这下能静下心来复习了 但愿这些天有好事发生 吗
4 ) 秉持优雅
所谓调酒师（Bartender），是什么意思呢？Bar是枝桠，而tender是温柔，合起来就是温柔的枝桠的意思。这块木板就是Bar，只有这个的话，就只是个放酒的木板，但如果这里有调酒师存在的话，就给Bar加上了tender，温情于是诞生。这就是调酒师。
实际上，我并不算喜欢喝酒（主要原因并不在酒），从来没进过酒吧，对酒的了解也甚少，这部动画里讲述的那些关于酒的故事，听得也只能算半懂。但是，从最初在电视上看到调酒师摇酒时优雅的身姿，那个画面就深深吸引住了我。在去年，大概有那么半年的时间里，有一段YouTube上的视频，我几乎每天晚上都要看上一遍，准确地说，是听着视频的声音进入梦乡。那是一段调酒视频，包含多位日本的调酒师，在安静的酒吧里没人调制一杯，最初视频是各自分开的，有同好将其剪辑到一起，并且当成ASMR再次发布。后来我也把视频转载到了B站//www.bilibili.com/video/av21292694/
总而言之，杯子和冰块碰撞的声音，酒水在雪克杯里摇晃的声音，有一种出乎意料的治愈效果，配合调酒师的肢体动作，上下舞动的双手，就更是一种享受。这些体验，在这部动画中也体现的很完满。说起来，虽然每一集都在讲述一个小故事，但动画却也没有把叙事作为主要诉求，甚至还用了些超自然化的叙述手法（像今敏的风格那样），娓娓道来，重要的不是叙述，而是抒情。说到这里，不论是担任旁白CV的森本雷欧，还是主角CV的水岛大宙，两位老师的声音都是那么的轻柔，仅仅是听到他们的嗓音，就好像已经置身于酒吧中。由此动画制作上的一些小瑕疵，就显得毫不重要了。
还有一点需要提及的是OP和ED。 OP《 バーテンダー 》由Natural High和椎名纯平合作，完全以酒吧为背景来创作。是爵士风格的舞曲，节奏较轻巧明快，听上去就像上班族繁忙工作结束后匆匆来到酒吧，一边喝酒一边和酒友们畅快聊起天来，吐槽生活中的不愉快。ED《 バーテンダー 》由Natural High独立完成，则更像是几杯之后，夜已深，人也微醺，随之回忆起很多人生的过往，抒发苦闷的同时，却又对曾经无比珍视。相对而言我更喜欢OP的节奏，尤其椎名纯平的声音透着一种豁达感，正如不论干了多么劳累的工作，一杯酒就能把坏心情一扫而空。但是本片的ED制作又尤其精良，一是每一话的ED都请专业调酒师调制了一杯该话中出现过的鸡尾酒，还包括调酒配方的介绍，很有观赏性。另外每一话的故事到结局总是充满温情引人回味的，配合《 バーテンダー 》前奏中的小提琴，总能引发一丝难以释怀的伤感。那种伤感，大概和在酒吧里喝完回家前的最后一杯时的感觉是一样的吧。
到最后，关于动画里到底讲了哪些故事，却并没有给我留下太深刻的印象。有的关于亲情，有的关于友情，也有的关于爱情或者理想，都是普普通通的人或事，不过有两点我是牢牢记住了。首先就是酒这种东西本身，也可以当成“生命之水”来敬重。另外就是，调酒师究竟是怎样的一个职业。还有酒吧也并非只是富人阶级享乐的地方，而是适合每个人放空自己的，温柔的栖木。eden hall这样的酒吧，有机会还真是想去一次呢。
5 ) 谁能品出你此刻的心情？
酒，咖啡，茶。世界的三大饮料都号称着有心灵的感应，与制作者和饮者的此刻心情都有很大的关系。无论这是否是广告商为塑造文化的吹嘘，但我打心底认同着这个商业文化点，至少鼓励体验每一刻当下的心情，善良真诚而无害。
记得有个姐姐在几年前很认真地对我说，她喜欢微醺的感觉。“醺”？那时我还无法理解酒之所以存在在这个世界的意义。
每个人，都是有故事的人。酒精，常常，会让这个故事当事人的心情得到发泄。方式或是全盘崩溃，或者是润物无声。不用说，我喜欢后者。当自己突然意识到自己会有心事，会有牵挂，就突然发现会慢慢地开始享受酒精。
微醺，意味着还很清醒。心情，就趁着酒精慢慢从内心里散发出来。那种温热的劲，那种心跳和突然胆大的放肆。那是慢慢不由自主落下的泪，那是不顾时间几点给远方的一通电话，那是看见一棵树想去抱被旁人扯着，那是会向迎面而来的车招手，那是会大声说话大方撒娇的自己。
可发泄，终究无法排解。真实的心情，谁来品。自己，就连自己，清晰么？
6 ) 卖油翁与庖丁解牛
“bar是栖木的意思，而tender是温柔的意思。”
“bartender，就是温柔的栖木。”
清越灵动的音乐静静的流淌全片，配合着旁白的声音，让人心生温暖。
调酒师的必然是遇到过很多人，听到过很多人讲很多的故事，，最重要的，他是一个有心人，从他温暖的语气听得出来。正如有人说，他其实是一个心理学家，这样的心理学家总是令人安心，令人信任，同时也令人崇拜，在冰冷沉重的现实疲惫了一天，谁不希望有个安静的地方，有个安静而智慧的温柔栖木来供自己栖息呢？
其实自己今天偶然发现的这部片子，恰巧是自己考完毛概后，还要准备后几天的考试糟糕的心情下发现的。
不能忍受自己如同僵尸一样存在着，除了读书别无其他技能。没有自己真正感兴趣的东西，没有人生的活力和生命的激情，这不是人生。
但我知道，我不喜欢什么。
百度“周游世界的工作”。
我不喜欢一成不变的日子，不喜欢被某一个职业所限制住，向往自由，但又怕自己承担不起自由的沉重。就是这么拧巴。
拧巴就拧巴，没有人不拧巴，因此我也不崇拜羡慕任何人。
真正意义上的自由职业者只有作家。又想起初中看过几篇介绍品酒师的文章，也百度了一下，都是精致和优雅，以及糕点师，调酒师，厨师。这些职业到了极端，骨子里都透着那么些神性，那么些高雅，令人着迷叹服。
为什么他们能达到这种境界？熟能生巧，无它，但手熟耳！
卖油翁如是，庖丁解牛亦如是。多年的苦练琢磨必将接触上帝那个境界。我想，那就是所谓“道”的境界，那应该是个非常圆满的美好世界。所谓“艺痴”们便是迷恋于那个世界吧。
所以，做人做事和学习，应亦如此，有一颗平静的灵魂，享受这激情的人生。平和的心态和持久的热情，追求一种极致，相信自己也可以达到那个神秘的境界。
我爱writing。
没有兴趣接着看...不做评价
让我想到一个人
精致的心灵酒
看深夜食堂想起这个动画，其实是一个套路的
前几集是渣，感觉不知道导演究竟想要什么，就算是tv版，节奏也慢的令人发指，制作上各种低成本各种崩坏。第6、7集开始终于有点意思，但是11集就完结了，本想打两星，看在最后几集的面子上给三星吧。
癒された～～～居酒屋でバイトする前に見ればよかったのに。。
又是温情的疗伤系`
除了第1集有点啰嗦，其他地方近乎无可挑剔。内容虽然很专业，带有纪录片性质，但并不乏味，看完后你也许对调酒师有了新的认识。（I.F.S制作的中文字幕很牛逼，注释很详细）
每一集看得都想哭！
治愈系力作。
虽然情节缓慢，画面粗糙了点细节却很精致。励志温馨。不知道为啥听着片尾曲就想哭
可以理解成是调酒师职业广告一类的东西，叙事还算可以，分镜做的也很棒，有几个故事颇有意味，剩下的一般般，不算是好作品但是还算新奇。四星吧。问题在于故事的主角不是白领就是企业老总，离生活偏远，推荐小资大资们看。
直逼心灵的味道，有点向往了。
题材不错，画工和讲述方式有点老套。
跟一藏一模一样
我很喜欢~~尤其是很爱片头曲~~～～
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心灵鸡汤
当年看 只是被一个个如美酒般甘醇的故事滋润; 还没有悟到
听说能长知识~ps:有几集里，旁白慢慢朗读的讲故事感觉很不错呢。