水果传第一季

这是一部很有意思很新奇的一款大型人文自然类纪录片。共六集，每集三十几分钟，风格近似《舌尖上的中国》，专门向观众介绍各种好看，好吃又好玩的水果。

摄制组跨越了全球15个国家和50个城市，精选40余种的缤纷水果，形成了这场关于水果的饕餮盛宴。

镜头里各种新鲜、奇艺、色彩斑斓的水果如万花筒般的变形切换，果汁四溅，充满爆炸力的水果动态瞬间里，像四季悄然变迁的绝美历程，呈现出用肉眼无法察觉到的奇异景象，展现很多不为人知的水果做法与吃法，充满爆炸力的动态，瞬间令人垂涎欲滴，真是大开眼界。

“天然去雕饰”的《水果传》带来一场抵挡不住的水果饕餮！片子完成影像风格上的突破，进入前所未见的新鲜、缤纷、活力四射的神奇水果世界！每一集都能赚到你的口水，简直是喜欢水果的吃货天地。

首集《变身》就穿越了台湾阿里山、越南胡志明、黄土高原、大兴安岭、广东徐闻和日本埼玉，共介绍了六种美味的水果。

总之是很有特色的水果纪录片，表面是说水果的百态生长，其实都有种植人的精心制成。

E1 变身

1. 讲了水果经过物理或者化学变化，变成一些超越原始味道的美味佳肴，并且刻进了文化中

2. 台湾爱玉变成爱玉冰；可可果制作巧克力；柿子做成吊柿饼；土凤梨用来制作凤梨酥；哈萨克族采摘蓝莓，制作蓝莓酱；日本梅子制作梅酒

E2 异族

1. 木瓜榕，是果蝠的食物，会吸引榕小蜂进入果子内部产卵；

2. 亚洲热带的水椰子非常坚硬，可以随水漂流非常久，直到找到合适的栖息地；

3. 澳大利亚的指橙，

4. 东南亚某个珍稀热带水果园主寻觅非洲竹芋来引进果园，含糖量非常高；

5. 云南布依族，刺梨变成刺梨酒，作为成人礼；

6. 印尼某个活火山“不灭之火”山脚下产出蛇皮果，像是龙妈的龙蛋；

E3 滋味

1. 各种风味十足、味道独特的水果；

2. 泰国的黑刺榴莲，是榴莲之王；

3. 澳洲脐橙，是巴黎修道院一颗橙树基因突变的结果；

4. 芒通的柠檬，一种叫做神秘果的水果可以让嘴巴抑制对酸的感受、增加对于甜的味觉体验（柠檬含糖量也非常高）；

5. 福州橄榄，“苦尽甘来”；

6. 百香果，花叫做“耶稣之花”，非常适合搭配酒；

E4 旅行

1. 很多水果通过种子的漂流或者人类的旅行，到达了本来难以到达的地方，并且成功生存繁衍；

2. 斯里兰卡采摘椰子，直接从高空中不同树之间的绳索行走。椰子有外壳、中果皮、坚硬的骨质层三层果皮，整个椰子就是一个大种子，靠海水传播种子；

3. 野蕉，内里主要都是种子，种子可以被鸟类使食用后进行传播，但是可使用蕉的种子基本已经退化，香芽蕉是目前主要的可使用蕉品种；

4. 奇异果由中国传入澳大利亚，而澳大利亚也成为了最出名的奇异果出产地；

5. 玫瑰蜜，由两个法国传教士从法国传到云南某地，并成为当地的主要收入来源；

6. 苹果，进行苹果的选育栽培，苹果主要是从欧洲到美洲再传到日本，日本培育出富士并逐步取代国内的新疆品种“萘”。

7. 日本的桑葚，聚花果，

E5 灵感

1. 水果通过各种加工，在色、香、味、形等方面获得了超出味觉体验的成果，；

2. 香——法国的香柠檬，制作精油和香水；色——某种柿子，富有单宁酸，可以制作柿漆用于染色，色彩会随着阳光照射而变化；形——泰国非常善于制作果雕；果皮结合简笔画，可以制作非常有趣的图片，尤其是为简笔小人制作衣服；游戏——水果忍者，Fruit ；音——拟音师制制作水果切开的声音；能量——水果电池，北大附中的学生利用几千个柠檬点燃一盏灯，纪念爱迪生

E6 诱惑

1. 草莓，内部是花托，表面的黑色小颗粒才是果实，交瘦果；

2. 四川省中的八月炸，有紫色和白色两种；

3. 新西兰/澳大利亚的蔓越莓，生长在沼泽地里，通过大水淹没漂浮来采摘；

4. 东南亚某地，龙功果；

5. 新疆无花果，隐花果；

6. 上海某主厨把水果浇上烈酒，并用喷枪灼烧；

水果可以做什么？果干，果酱，果冻，果酒，巧克力，甜点，香水，染料，纺织品……就像可可果的种子本平平无奇，不经意的发现成就后来的巧克力盛世；香柠檬味涩难吃，却能提炼精油，成为浪漫香水界受欢迎的底香，椑柿小而丑，却能与阳光一起演绎迷人的染色艺术。不仅让人产生天生我才必有用的联想，这也许只是需要一个意外的发现加上刻意的打磨… 同时，感慨于水果们为顺应自然以获得生存地位的神奇进化之旅，水椰子张牙舞爪的外表与柔软的内里，椰子的三层铠甲与漂洋过海，草莓花托与种子的诱人骗局等等。不禁一次次惊讶于自然的神奇，感恩于自然的馈赠，敬畏于自然的伟大。

看到腾讯视频首页的斑斓色彩和清新的感觉让我点开了这部纪录片，完全是个惊喜啊！在寒冷的冬天其实人们内心的燥热很难祛除，但是来颗水果，就会被它的清甜治愈，像是春日山间的溪泉，也像夏天村口的树荫。聪明的是没有从最常见的水果切入，第一集的爱玉瞬间吸引眼球。

最喜欢第五集“灵感”，从味(香水)，色(柿染)，形(果雕)，貌(水果插画)，声(水果游戏)，质(菠萝皮革)分别描写，所以给了五星。

实话实说，水果传这个名字吧，其实有点名不副实，很多水果介绍的不够深入，有几集就介绍的逻辑清晰，紧扣主题，有几集就是一堆评价堆砌起来，与舌尖上的中国的供稿是那种让人想拿小本本记下来的句子相反的是，这些评价很像高中生的作文不华丽又不经推敲。

但是就整部纪录片来看，在四星半的水平。第一集变身，第二集异族，第四集旅行也是耳目一新的存在，收官的诱惑一集也有点后续发力不足的感觉，想走温情升华的路线但是有点让人看不下去。

总之，冬天看水果传易于除内热，值得一看~

不知道为什么要做成这样，再丰富的色彩再新鲜的水果也掩盖不住的空洞，越到后面越明显。摄影，大部分都蛮好的，叙事也很有条理，主题分明，但是，如标题所说，瑜不掩瑕。

镜头重复使用，不管跟下一个场景有没有什么强联系，一个小女孩玩爱玉的镜头，片头都用了后面还有重复穿插好几次；文案很一般，好像中学生写作文，比喻拟人堆积，再诸如记忆甜蜜回忆滋味这样的词也不知道用了几遍，还偏每个故事都想升华；有时候故事变成累赘，就比如第六集讲草莓，提fuchshof农场我还以为这里的草莓又大又甜呢结果就讲福布斯从小想种草莓现在种了，他和他妻子因为草莓甜品在一起？？？？？这part一笔带过有影响吗？没有。就讲哪个才是草莓果实，草莓气味影响味觉多好啊非得废那些话。

整个缺憾就是空，越到后面越空，第五集《灵感》尤甚。水果电池，原理简单用处不大，可以有个详略安排缩减篇幅吗？偏不，就要让观众慢慢看小学生做小学常识课实验，画重点：小学；水果忍者，45亿人都玩过的游戏，也不肯简而言之，绉一堆废话然后吧啦吧啦介绍有拟音师这个职业，给电影增加效果啪嗒啪嗒这个拟音师还不是给水果忍者配声效的，但是讲叙起来给水果忍者配声效的就是他一样……

看到很多人给这部纪录片满分好评，甚至拿来和《舌尖1》比，我都开始怀疑自己是不是太苛刻了，但是《水果传》真的让我很失望，空洞等同于浪费观众时间。真的讲起来，还有很多毛病：片头很平淡，单纯用镜头拼接就应该选最好看的几个场景吧？结果第一个场景就是黑色背景宠物刺猬闻刺梨；logo出现的动画，节奏不好，而且那个球，色感像颜料，完全没有水果的灵性；小标题橙字，纯色，明度和背景相差不大就会边界不清，看起来很累；有一类空镜是水果在水里，不知道往水里注射颜料还是果汁（看起来应该是颜料）还反复使用 Emmmmm……一言难尽；结尾跑马字幕，灰白色作底整个片子刻板起来

希望后面会更好，起码有个详略安排吧！初中生写作文都会有这样的要求怎么拍个纪录片还打流水账。

创作纬度: 以水果拟人化的客观角度，描绘了水果背后的自然王国，通过对水果的生长环境，采摘运输等工艺的展现，揭露了水果与人和社会的共生关系等。水果传以每一期六集的制作，每集30分钟的中视频长度，通过创新的纪实影像表达和蒙太奇的剪辑手法，通过拟人化的表达制造水果自己的故事冲突，带领观众一步步进入布满世界各地的代表性水果王国。 该片有个极大的特色是故事化的人人物叙事视角，果子并不是冷冷的无生命个体，而是鲜活的，与人类发展生活紧密相关的朋友，因此解说词在真实性的基础上，增加了妙趣横生的小故事调和了纪录片的说教味道。 当然除了解说词以外，在影片制作纬度也可圈可点，尤其是技术美学和戏剧美学的融合，在超微观拍摄镜头里，水果精细的内部结构显露出来，让我实时感叹大自然的造物能力，每一颗果子都不一样啊，果然是天工造物。 社会意义与价值: 兼具审美与市场化内容的自然纪录片。 国际化视野:在具体水果的选择上，我们看到除了中国的水果，也有很多遍布世界的水果，在内容的维度上就充分考虑带了水果文化的世界层面的文化输出。既能与世界水果文化接轨，也有适度的陌生化。 传播纬度: 因为良好的口碑和垂直深入的选题，水果传得以正在进行系列的持续快速开发。此外，我们也看到水果传在跨界合作上的试水，比如水果与游戏，水果与供应链等。 融媒传播:这也是央视与互联网频道的再一次跨媒介试水，以跨屏为路径，在传统内容和新兴文化的融合上，有着触达年轻用户的野心。

这个关于水果的纪录片真的蛮好看啊，水平快赶上舌尖上的中国第一季了。讲解的好详细，看的人真心胃口大开口水直流有没有！我车来就爱吃榴莲，看完后我直接跑去市场抱了两大颗榴莲回来了( ´艸｀)。还有见识了好多闻所未闻见所未见的奇特水果以及常见水果的祖宗，比如水椰子，水椰子真的长的好奇怪啊，一副无比凶恶的外表里面却包裹着最柔嫩的果肉，像一个内心温柔的糙汉子，真有意思(｡･ω･｡)ﾉ♡还有野香蕉，长得和实用香蕉很像，结果其实坚硬无比不能使用，它没有果肉。可是它却活了成千上万年，是所有香蕉的根本所在，只要它一日还在，香蕉就不会真的灭绝。此外还有很多有意思的轶闻，比如猕猴桃的远渡重洋 传说中引诱亚当夏娃的禁果是无花果等等，真的是的哈有趣非常美味以及非常有科普价值的纪录片，可以给孩子看了

原来巧克力是可可豆直接研磨烘烤得到的，柿饼表面的糖霜不是撒上去的，菠萝和凤梨是一个东西，蓝莓灌木那么小棵，梅子是从中国传到日本的，木瓜榕和无花果里面会有昆虫卵和尸体，非洲竹芋的果实可以紧贴地面生长，蛇皮果能逃过火山的破坏力，水果中的鱼子酱指橙有点睛之笔的魅力，水椰子像蠢蠢的树懒不屑与人类为伍，脐橙的出现来源于亿分之一的基因突变，柠檬也有含糖量极高的贵族品种，神秘果可以在人的味觉上施展魔法，橄榄是苦和甜织成的味道彩虹，一根藤上可以盛开那么多朵百香果的耶稣受难之花，斯里兰卡的高空椰树与椰树之间连接起的是一家家的生活，椰子是一次次漂洋过海完成自我迁徙，香蕉原来是自由恋爱的意外收获，kivifruit 在远渡重洋的旅行中华丽变身，传教士将葡萄种子埋进土里，就给了后代无尽的玫瑰蜜，富士苹果真的是在日本杂交产生的后代，娇嫩多汁的桑葚是从鸟儿嘴里抢来的美食，香柠檬在指压按摩中交出自己的宝贵精油，是机械化无法带来的纯粹，为了保护自己的后代，柿子们进化出单宁酸与翠绿，小小的柠檬早在人类之前就理解了物理的奥秘褪去生存的忧虑，人们开始在味觉嗅觉视觉上大做文章，而大自然的馈赠无法被替代无法复制，而它从不吝啬，即使是面对贪婪的人类。除了果实，菠萝叶片中也藏着巨大的力量，也是近乎完美的纺织材料，自然早给出了可持续发展的标准答案，人类趋之若鹜的甜美草莓不过是种子的花托，鲜红的外表也只是草莓糊弄人类的伎俩，北美的秋天被水里的蔓越莓染成热烈的大片红，糖包子无花果的美味是亚当夏娃也无法抵抗的诱惑，千钧一发间一颗颗金枕榴莲开启前往远方的旅行，榴莲与山竹原来是一对官方cp，兰桑内的甜蜜是精灵的馈赠，让少女水蜜桃防御我💢的绒毛也是它的晴雨伞，八月炸，我看到它的种子在种子馆里留下备份，预知子像神的名字让人类和动物都为之神往，像王母娘娘的蟠桃宴，人们对水果的爱恋延续千年，水果的进化也未完待续，在未来将给我们带来更多的惊喜。